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羊肚菌為天然滋補佳品,於雲南被稱為「菇中之王」,適合配搭不同食材烹調。
可預防感冒、增強免疫力,煲湯首選
處理羊肚菌時要先洗淨,再以清水浸泡20-30分鐘
沙參玉竹羊肚菌鷓鴣湯、蟲草花羊肚菌XO醬炒雞柳 、羊肚菌蠔油炆海參
姬茸菇是「松茸」的代替品,有「人間仙草」之稱!適合配搭不同食材烹調。
健腦益腎、增強免疫力,煲湯首選
姬松茸用清水浸約30分鐘,剪去菇柄較硬部份,以清水洗淨,便可進行烹調
沙參姬松茸鱈魚膠螺片湯、姬松茸蟲草花栗子湯 、姬松茸淮山蓮子螺頭湯